El sector de carnes en Córdoba experimenta un crecimiento notable en sus volúmenes de venta. Específicamente, el asado registró un incremento del 30% durante las últimas semanas, según informan los comerciantes locales que atribuyen este movimiento a un fenómeno social arraigado en la cultura argentina: las reuniones para ver partidos de la Selección.

La conexión entre deporte y consumo es directa. Cuando hay partido, hay convocatoria. Cuando hay convocatoria, hay juntadas. Y cuando hay juntadas argentinas, hay asado. Este ciclo virtuoso para el comercio minorista se tradujo en números económicos significativos en las carnicerías.

Los vendedores de productos cárnicos están atentos a esta tendencia y planifican en consecuencia. El incremento del 30% representa un movimiento importante, pero proyectan que podría potenciarse aún más conforme se acerquen instancias deportivas de mayor relevancia.

En particular, esperan un pico similar al que genera históricamente el Día del Padre cuando llegue la final del Mundial. Esta fechas representan tradicionalmente los momentos de mayor demanda en el rubro cárnico, y los comerciantes cordobeses contemplan la posibilidad de que la instancia deportiva genere un impacto equiparable.

Lo que está sucediendo en el comercio de carnes cordobés refleja una realidad más amplia: los eventos que concentran emoción nacional impactan directamente en las decisiones de compra y consumo. El fútbol, lejos de ser solo entretenimiento, funciona como catalizador económico real.

Para las carnicerías locales, este período resulta beneficioso. Mientras la Selección siga generando interés y convocatorias, la demanda de asado mantendrá su tendencia creciente, permitiendo que estos comercios vivan un momento de actividad económica elevada impulsado por la confluencia de pasión deportiva y tradiciones gastronómicas profundamente argentinas.

Imagen: Mohamed Olwy / Pexels – Con informacion de Perfil